酒店开发趋势

全球酒店业经营进入下降周期，中国酒店业经营进入调整期，但拐点处，既是挑战也是机会所在，市场品牌分布和管理模式正在形成新的局面。

中国酒店业的发展，起步虽然落后于欧美等发达国家，但是随着我国改革开放的政策和国民经济实力的增长，我国的酒店业在改革开放后的三十多年间的发展速度远远超过了欧美国家饭店业的发展和进步速度，一直以来都在健康和快速地发展。可以说，中国已经成为全球饭店业中发展潜力最大、发展效益最好、综合收益最高的市场之一，多年来外资酒店的年均利润率均维持在10%以上，未来的潜力还会更大。

高星级酒店在中国发展的黄金十年，也是国际品牌在中国开疆扩土的黄金十年。伴随着国内房地产政策的收紧，开发商对引进高端品牌之后的酒店投资回报有了更理性的审视。于是，越来越多的开发商开始试探委托管理之外的其他模式，中国酒店市场环境的逐步成熟，也使得品牌集团开始考虑开放特许经营、策略联盟模式的可行性。以万达、绿地为首的房企在跟大牌酒店管理公司合作多年后终于出徒，强势推出自主品牌并已拓展到海外。可以看到，对于酒店管理模式的选择正向着多元化的方向发展，逐步与国际接轨，本土品牌影响力持续放大。从长远来看，中国酒店业未来发展应当是海外品牌与民族品牌并存，形成相互竞争又共同合作的新态势，形成相互补足、相辅相成的新局面。

综合以上这些，我们可以预见，在国内高、中、低端市场均有需求的状态下，在酒店管理形态日益丰富，更适应市场发展的状况下，不同的酒店项目均会有不同的发展空间。

国家政策的指向，从来都能对各行各业具有直接而显见的影响，酒店业亦如此。

受中央遏制公款消费新政的影响，2014年开始全国酒店餐饮业陷入低谷。对于酒店业来说，近年来的全面萧条对于行业来讲并非全然是坏事，愈是危机的逼近，也愈是调整和优化契机的开始。拐点的出现，也正是国内酒店企业审视自身的良机，也是对于企业的一次“升华”和“再造”的严峻考验和契机。

中国酒店入住率在2015年开始回升，需求旺盛，未来数年内旅游业也将为酒店需求带来支撑。

2015年12月20日至21日，中央城市工作会议在北京举行，为城市旅游业发展带来新机遇，也为酒店业带来了政策上新的助力。从行业前景看，随着我国旅游业的迅猛发展，伴随着国民收入提高和旅游热情的上升，对休闲度假酒店的需求也将成倍地增长。中国旅游研究院数据显示，2014年旅游业实现平稳增长，国内旅游人次36亿，全年旅游总收入约3.25万亿元。据各省统计数据，十一黄金周排名前五名的省份旅游总收入均超过200亿元，全国人民旅游热情一片高涨。如何挖掘客户需求，是中国度假酒店需要持续关注的重点，绿地集团在各地项目中融入了旅游地产、养生地产的理念，在市场上得到了一致的好评。

住宿业分享经济影响和覆盖的范围持续扩大，非标住宿规范发展。

国务院办公厅2015年11月19日公布了《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，提出“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，将这些业态定性为生活性服务业，为民宿客栈、短租公寓等非标住宿经营模式提供了法律支撑，同时也规范了其经营模式。需求多元化和消费诉求的升级将为分享经济的进一步发展培育土壤，传统酒店集团也有可能会进入这个领域。

总之，中国酒店业发展前景依然广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。

经济、科技、绿色环保理念、互联网思维下的酒店开发

伴随着全球经济发展放缓和国内市场变化，从2015年开始，中国酒店业就出现了各种新气象：酒店新常态、合并与收购、互联网+、大数据、智能化、战略联盟、跨界合作、分享经济、绿色环保、酒店与OTA的利益博弈、智慧型酒店等热词成为业界关注和讨论的热点；这些新气象在2016年将对整个行业产生更大的影响。酒店市场要通过变革和创新应对新常态下的增长减缓、结构调整以及动力转变等局面，首先要适应环境的快速变化，了解和判断行业走势，把握未来几年的行业热点，用以指导构建能够快速决策、快速执行的战略模式。

科技

随着科技的发展，酒店与时俱进，应用科技手段提升自身的竞争力将会逐渐显示出其重要性。将科技应用于酒店客房、营销、节能、服务等方方面面，不仅可以为酒店的经营管理带来方便，更为顾客提供了新的居住体验。未来新技术将成为提升竞争力的重要手段。

绿色环保理念

中国的酒店业在2006年至2009年期间非常盛行绿色饭店的概念，很多酒店争先评选绿色饭店的荣誉。现在，随着全球大气污染、空气质量变差，PM2.5指数甚至成为了很多度假型酒店的卖点。所以，酒店从规划、设计、建设到运营的方方面面，都应该考虑到环保和能效，在低碳、绿色、环保方面的建设和发展，不仅仅是客户体验的范畴和经营效益的贡献，更是酒店作为一个社会产业链中的社会责任和社会贡献。

互联网思维

移动互联网时代意味着开放、交互性、联接性的升级与无限性，处于移动互联网时代的酒店人的思维模式是否与互联网思维同步，决定着今天酒店经营形态的改变，传统酒店开发与经营正经历着互联网思维革命所带来的阵痛。

互联网思维下，无论从客户体验（网上酒店预订，智能化酒店、智慧化房间）、酒店管理（酒店智能化控制管理系统）、酒店经营（OTA的崛起与迅速扩张对酒店自营销体系的巨大影响），无处不影响甚至变革着酒店行业的战略、营销、管理、运营、硬件、软件、服务的方方面面。

依托互联网技术、思维对传统酒店产品价值链进行重新审视，在战略、业务和组织三个层面，以及营销和各个酒店价值链环节中重新寻找新的爆发点，不丢弃传统，同时契合互联网新时代，必将给酒店带来不可估量的新的增长空间。

总结

一个酒店项目开发、经营的成功与否，最终还是要落实到客户的体验。而客户体验最主要的还是要通过产品和服务这两个双轮驱动来实现。所以，无论时代如何变换，经济、科技如何发展，国家行业政策如何变化，在酒店开发和经营中，从客户需求及体验角度出发，去开发具有广泛或特定受众的产品，同时发掘差异化，给客户舒适、便捷、智能、温暖的产品和服务，都能给不同类型的酒店带来不同的成长机会。