一场关于日本文化的沉浸式感官体验就此展开

“料理是生活的艺术，而空间承载着生活”在百川日料的设计中，设计师以消费者的视角对项目重新审视，意在将艺术与料理融入设计中，进行一次独特的文化融合。

一场关于日本文化的沉浸式感官体验就此展开

鸟瞰百川

百川位于东莞市南城区宏伟路 1 号景湖时代城，得天独厚的地理位置，更贴合日式枯寂的氛围，隔断都市的喧嚣，只留下静谧的氛围。

日本料理是起源于日本列岛的日本特色菜肴。日本料理的要求包括食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。

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此处本身就有一处小庭院，在特有的环境气氛中，细细耙制的白砂石铺地、叠放有致的几尊石组，就能对人的心境产生神奇的力量。它同音乐、绘画、文学一样，可表达深沉的哲理，而其中的许多理念便来自禅宗道义，这也与古代大陆文化的传入息息相关。

枯山水字面上的意思为“干枯的景观”或“干枯的山与水”，通常出现在室町时代、桃山时代以及江户时代的庭园中。

枯山水常被认为是日本僧侣用于冥想的辅助工具，所以几乎不使用开花植物，这些静止不变的元素被认为具有使人宁静的效果。

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勇·试炼之地

“未见其景，先闻其声。”这像是武士的训练场地。武士的精神被称为“武士道”（Bushido）。武士遵守不畏艰难，忠于职守，精干勇猛的信念。有人认为这一准则代表的不只是理想，武士的忠诚、勇猛是建立在他所效忠的领主能对武士所作出的贡献给予奖赏的主从制度上。

设计师从日本武士修炼的时刻中提取瀑布、山石与挥刀，结合现代的艺术手法，不远处的高精度液晶屏随着天花与地面的镜射延伸出无限的空间，用声、光在如幻似虚的意境中，环绕的音乐与视觉特效共同打造出武士历练情境。

沿着幽暗通透的长廊行走，线条感的石块在地面引领着前进的方向，长廊具有重要的实际功能，它不仅仅作为某一建筑的装饰结构，还用来连接或展示园中最美的景色。长廊吸引人们在其中漫步或小憩。长廊，以其修长的线条、动人的韵律、交织的光影、变幻的景色，赋予统一而又生动的特征。

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巅·施展技艺之地

鳥しき烧鸟最大的特点，是其烤制的方法——近火、强火。以最具代表性的鸡肉串为例，普通的烤串大家一定没少见，火与串之间隔开一段距离，并放于架上，不能离得太近，火也不易过大，而池川义辉却将食材与炭火之间的距离缩到了最短，甚至省略了烤架，外部的高温可以迅速锁住食材内的水分，让精华不会流失，因此这里的串吃起来外酥里嫩，非常多汁。

但在如此高温的情况下要保证食物不会糊掉，整个过程中中食材必须均匀受热，这就全得靠店主的高超手艺了，因为需要不断观察和翻动食材，所以即使一秒也不能分心，因为肉会告诉他“再烤的话我就会焦了哟～”，或者“有点烤过头了呢?～”，这是真正的「与肉对话」。

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归·回归故乡之地

形成具有位于建筑内部的“室外空间”，是建筑设计中营造一种与外部空间既隔离又融合的特有形式，沿着空间流畅的洄游动线，走入中庭，垂于空中的风铃装置与自然的石块，使这方寸天地遗世独立。

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静·凝聚自然之地

空间三处的包厢各有出彩之处的微景观，诗意的生活就是拥有内心的自由。在钢筋水泥般的现代生活里，在你追我赶的生活中，我们更应该让自己的心灵拥有诗意。你既可以享受美好的一切，也可以坦然面对糟糕的一切。你得意时不会忘形，失意时也不会潦倒。你知道，无论境况如何，生活都必须庄重。仪式感，会让你在平凡又琐碎的日子里，找到诗意的生活，找到继续前进的微光，找到不愿将就的勇气。

感·视觉的碰撞

洗手间的设计，强烈的红色基调搭配简单的线面构成，在空间中形成强烈的美学碰撞。红色属于暖色系，在视觉上，给人强烈的视觉冲击，装饰效果会给人带来雍容、豪华的感觉。选用红色壁纸，或者铺一块酒红色地毯，会使房间明亮或富有情调。

二层包间中质感间的统一、对比，和谐、跃动，都融于每一处细节，也正是呼应了日料在色香味形上的讲究，让就餐的仪式感油然而生。

设计师的对于装置的创意赋予了空间更多的生命力，看似简单的设计，在制作中却充满了细节，注入了空间的灵魂。

运用新颖的设计理念和手法表现出我们古代优良的文化精神、内涵，展现我们当代的空间艺术形态。在时间和空间的维度上，搭建石与景的桥梁，用设计重塑美学空间，以美好的设计触动人心。